Tortillat linsseillä ja coleslawlla

Helppo tortillaresepti päiväretkille

Virallisen tortillatutkimuksen mukaan tortillat on aina sesongissa. Suurin osa vastaajista kertoi, että heidän taloudessaan syödään tortilloja viikoittain, joten jaetaanpas mutkaton retkiversio tortilloihin. 🌯🥑

Tortillat on klassikkoruoka retkelläkin. Toki aineksissa on jonkun verran kannettavaa, mutta päiväretkillä grammojen kanssa se ei ole niin justiinsa. Linssitäyte on helpoin valmistaa keittimellä, jonka kanssa kannattaa olla tarkkana, ettei sipulit ja linssikastike pala pohjaan. Coleslawn ainekset on helpoin sekoittaa kaaliraasteen pussissa, jolloin tiskiä tulee vähemmän.

Näitä herkullisia tortilloja kokkailin sooloretkelläni Lofooteilla kesällä 2021, kun lähdin työn perässä Henningsvaeriin ja tulinkin viettäneeksi kokonaisen kesän patikoiden Pohjois-Norjassa.

Jos kokkasit näitä, niin kerro mitä tykkäsit! Mulle saa aina laittaa viestiä Instagramissa! 😊

---

Ainekset:

Tortillat linsseillä ja coleslawlla

(2:lle)

• 1 paketti tortilloja

Linssitäyte

• 1 pieni sipuli

• loraus rypsiöljyä

• ½ tetra valkosipulista tomaattimurskaa

• 1 tetra punaisia linssejä

• 1 pieni tetra maisseja

• 1 pussi taco-mausteseos

Coleslaw

• 1 pieni pussi kaali-porkkana raastesekoitusta

• 1 purkki kaurafraichea

• 1 limen mehu

• tuoretta korianteria

Lisäksi

• 1 avokado

• nachoja

---

Ohje:

Kuullota sipuli öljyssä, sekoita joukkoon tomaattikastike, linssit, maissit ja taco-mausteseos. Hauduta miedolla lämmöllä.

Sekoita sillä aikaa coleslaw-ainekset keskenään.

Täytä tortillat linssimuhennoksella, coleslawilla ja viimeistele nachoilla ja avokadolla.

---